ที่มาของเมี่ยงปลาสายไหม

เมี่ยงปลาสายไหม เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารทะเลพื้นบ้านจากจังหวัด ประจวบคีรีขันธ์ ที่นำ “ปลาสายไหม” หรือปลาข้าวสารคุณภาพดีจากอ่าวประจวบและคลองวาฬมาแปรรูปเป็นของว่างทานเล่น โดยคัดเฉพาะปลาที่มีสีขาว สะอาด และเนื้อสัมผัสนุ่ม เมื่อนำมาอบกรอบจะได้ความกรอบฟู เคี้ยวเพลิน ไม่แข็งกระด้าง

จุดเด่นของเมี่ยงปลาสายไหม คือการนำแนวคิด “เมี่ยงคำ” อาหารว่างไทยโบราณ มาประยุกต์เป็นรสชาติของปลาสายไหมอบกรอบ ทำให้ได้รสหวาน มัน เค็ม และกลิ่นสมุนไพรไทยแบบกลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของท้องถิ่น

---

รายละเอียดสินค้า

เมี่ยงปลาสายไหม ปลาสายไหมอบกรอบ ผลิตจากปลาสายไหมเกรดคัดพิเศษจากอ่าวประจวบและคลองวาฬเท่านั้น ซึ่งเป็นแหล่งทะเลที่มีความสะอาด ทำให้ปลามีลักษณะตัวสีขาว เมื่อนำมาแปรรูปจะมีความกรอบนุ่มและรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

ตัวผลิตภัณฑ์นำมาปรุงรสด้วยเครื่องเคียงแบบเมี่ยงคำไทย เช่น ถั่วลิสง มะพร้าวคั่ว งา และสมุนไพรต่าง ๆ ทำให้ได้รสชาติหอมกลมกล่อม ทานง่าย เหมาะทั้งเป็นของฝากและของทานเล่นเพื่อสุขภาพ

• ขนาดบรรจุ : 150 กรัม
• ราคา : 79 บาท
• อายุการเก็บรักษา : 6–12 เดือน
• มาตรฐานสินค้า : OTOP

---

จุดเด่นและเอกลักษณ์ของสินค้า

เมี่ยงปลาสายไหมมีความโดดเด่นที่การใช้วัตถุดิบทะเลท้องถิ่นคุณภาพสูง โดยปลาที่ได้จากอ่าวประจวบและคลองวาฬจะมีความสะอาด สีขาวสวย และเมื่อนำมาอบกรอบจะได้เนื้อสัมผัสที่กรอบฟูนุ่ม แตกต่างจากปลาทั่วไปที่มักแข็งหรือมีกลิ่นคาว

นอกจากนี้ยังเป็นการผสมผสานภูมิปัญญาอาหารไทยดั้งเดิมเข้ากับการแปรรูปสมัยใหม่ ทำให้ได้ของว่างที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ หอมสมุนไพร ทานได้ทุกเพศทุกวัย เหมาะสำหรับรับประทานเล่น คู่กับเครื่องดื่ม หรือซื้อเป็นของฝากจากประจวบคีรีขันธ์

---

ช่องทางการติดต่อ

ชื่อ : เมี่ยงปลาสายไหมสมุนไพร

สถานที่ตั้ง: กลุ่มเมี่ยงปลาสายไหม ตั้งอยู่ใจกลางเมืองประจวบคีรีขันธ์

เบอร์โทรศัพท์: 032-601-409